2017/07/24

【イベント】 カレーの夏休み

カレーフェア2017告知

夏休み!みんななに食べたい~?
せ~のっ、「カレー!」

ってことで「カレーの夏休み」と題しまして
カレーフェアを開催いたします!

「カレーの夏休み」

7/29(土)・30(日) 11:00 ~ 19:00
@ assemble!


今年からダイニングルームの料理が融合した
新生アセンブルが送る料理フェア。

ついにカレーが登場です。

夏になったら絶対やっちゃろう!と温めていた
企画だけに準備の段階からかなり気持ちが盛り上がっています!

ではさっそくカレーフェアの内容をお伝えしてまいります。


記念すべき第1回目は3種のカレーをご用意。
ウチといえば・・・のあのカレーも登場します!

①ハッシュドビーフ / ライスとのセット¥630 , ルーのみ¥480
IMG_1443
しょっぱなから厳密にいうとカレーじゃないんですけど
やっぱりこれは絶対に入れておきたい!てことでハッシュドビーフです。

じっくりソテーし、「おっ!」と思わず声の出る甘みを出した玉ねぎがポイント。
キノコ類と牛肉で旨みの嵐。食べても食べても飽きないまろやかハッシュドビーフを
目指しました。

IMG_1446

濃すぎないけど満足できる。そんなバランスなので大人はもちろん子供さんにも
喜ばれると思います♪



そしてお次は!?


②和風チキンカレー / ライスとのセット¥600 , ルーのみ¥450
IMG_1461
夏のカレーらしいルックスの一皿。

かつおだしをベースに、お味噌(お味噌は当然井上醸造さんのもの!)や
醤油、酒粕を加えて口の中に広がるコクをプラス。
とりもも、じゃがいも、なす、オクラなど、夏野菜たっぷり。

IMG_1464
今回の中でもっとも滋味深いカレーなんじゃないでしょうか。
だしを吸ったなすがほんっとに旨いっ!



そして気になる3つめはこれ!



③ゴロゴロかぼちゃとひき肉のトマトカレー / ライスとのセット¥600 , ルーのみ¥450
IMG_1452
出たよ出たよ出たよーー!これこれ!
私たちの原点であるダイニングルームの前身であるマルク創業時より
作り続けた定番の赤いカレー。

カボチャやトマト、パプリカなど、野菜が紡ぎだす甘みがひろがります。
アクセントにスイートチリを。もちろんお野菜だけじゃなくカレーらしく
合びき肉もたっぷり。具だくさんはなによりもえらい。

IMG_1459



以上、この3種を今回フェアとして販売させていただきます!

販売形態は

・ライスとのセット → 普通にお弁当としてすぐ食べられるセットです。
そのままレンチンできる容器ですのでお店であっためて
公園なんかで食べてもいいですよね~!


・ルーのみ → 文字通り「ルーのみ」を容器に入れてお渡しします。
こちらもそのままレンジであっためることができる容器に入っていますので
ご自宅やお友達とのお食事会などでごはんと一緒にすぐ召し上がっていただけます。
※レトルトパウチではありませんので要冷蔵・数日中にお召し上がりください。


で、今回は焼き菓子以上に作るべき量が読めないので当日分は
「なんぼでもあるよ!」というほどはご用意できないと思います。

ですので、例によって気になるメニューはご予約をいただくほうが確実かと。

メールやお電話でご予約を承っております。

お電話 : 082-230-4730 (11:00~19:00 火曜日をのぞく)

メール : assemble-store@nifty.com(24時間受付中)

お名前とお電話番号、そして受け取り日、
ご希望のカレーの種類と数量、あとはライス付きかルーのみか、を
お伝えいただければと思います。

ご予約の段階でしたら何個でも準備できますのでご遠慮なく
お友達のぶん、ご家族のぶん、数日ぶんのごはん用にと
ご活用ください。

※お米はカフェの頃とおなじく、島根の邑南町口羽地区の減農薬米を使用しております。



アセンブルのカレーでおいしい夏休みを!

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////




assemble!ウェブストアはこちら! → 
******************************************
assemble! INSTAGRAMはこちら → assemble!フェイスブックはこちら → 


2017/07/03

郷土料理をめぐる旅 ~新章~ 【イタリアンフェア】

20170703italian

郷土料理をめぐる旅シリーズが新章突入。
料理も菓子もいっしょに楽しむフェア。

ダイニングルームの頃からのイベント「郷土料理」シリーズが
今回から料理とお菓子の両方いっぺんに提供する内容に変更となり
新章スタートです。

その記念すべき第1回目はみんな大好き!な「イタリア」特集です。

料理もお菓子もおいしいイタリアン。今回もアセンブルなりの
アレンジで皆さんにおいしく楽しく召し上がっていただきますっ!

フェアの開催日程は

7/8(土)~9(日)の2日間。

お惣菜は電子レンジ可のテイクアウト容器に
お詰めしてご提供です。

ではさっそくその内容をどうぞ!

まずは料理から。
夏にふさわしいパワーのある内容です!

①ラザニア / 500円
IMG_0702
IMG_0707
ラザニア(パスタ)、ミートソース、ホワイトソース、ナス、
チーズ(パルミジャーノレッジャーノとグリュイエール)で構成された
誰もが笑顔で大歓迎のラザニア。
あっちんちんに温めて召し上がれ!濃厚でまろやか~~。

②豚肉のトマトシチュー / 580円
IMG_0683
IMG_0687
国産豚バラと豚肩ロース、ニンジンや玉ねぎをじっくり炒めた旨みのもとのソフリット、
トマト、赤ワインで構成されたトマトシチュー。
あ、皆さんがイメージされている白いスープ上のシチューとは
全然別物ですよ!
お肉と野菜をトマト・赤ワインでじっくりじっくり
時間をかけて柔らかく煮込む家庭的ながっつりメニューです。
おいしいパンも欲しくなるんですよね~~これ食べると。


③彩り野菜のバジルマリネ / 480円
IMG_0710
なす、パプリカ、キノコ、ポテトなとをこんがりローストし、
自家製バジルソースでマリネ。
まさに夏!なメニュー。
白ワインとちびちびやるのもいい!


④フリッタータ(イタリアンオムレツ) / 480円
IMG_0695
IMG_0697
インゲン、ズッキーニ、トマト、玉ねぎなどたっぷり野菜とアクセントにアンチョビ。
卵液には、生クリームも加え、クリーミー。
おなかにここちよい重さを与えてくれるイタリア卵料理!
おかわりしてもいいよー。

⑤夏野菜ピッツァ / 240円(1ピース)
IMG_0829
ローズマリーの効いたトマトベースに野菜たっぷり。
一切れといわず2切れ3切れと一気にどうぞ!
冷たーく冷やした白ビールと合わせてもいいよ♪

⑥フォカッチャ / 120円(1カット)
(画像なし!すみませんっ)
今はなきダイニングルームのランチでも好評だったあのふかふか
フォカッチャが今回フェア限定で再登場~~!
天板で焼いて、カットした四角い形で販売します。
ふんわりもっちり。あぁ、この味・・・すでに懐かしい(ぐすっ)


お次は菓子。
イタリアの郷土菓子ってこんなのあるんだ~。

⑦ティラミス / 350円
IMG_0627
IMG_0630
濃いめにおとしアセンブルブレンドに、ブランデーを加えたシロップを
しっかりしみこませたスポンジで、マスカルポーネチーズと生クリームで
つくったマスカルポーネクリームを挟み込み、トップにココアパウダーで
苦みをプラス。
とろーりとクリーミー、そして大人の苦み。このバランスはいかん!
あっという間になくなっちゃうから!

⑧コーヒーナッツビスコッティ / 250円(3本入り)
IMG_0718
カシューナッツとアーモンドが入ったぼりぼり・ゴリゴリ系焼き菓子。
コーヒーの風味を混ぜ込んで奥行きのある脱・素朴!なビスコッティを
目指しました。
これほんと食べだしたら止まらなくなるのでお仕事中なんかに
つまむならご注意くださいね~。

⑨アマレッティ / 250円(3個入り)
IMG_0715
パッと見たところ「色気ゼロ」な焼き菓子ですが
一口食べればその印象は吹っ飛びます。
アーモンドプードルがたっぷり入った、メレンゲのお菓子。
アマレット(アーモンドのような香りのリキュール)を使った
香りと味わいの素晴らしい素朴菓子。
メレンゲ菓子らしいにゅっちりとした食感はクセになるどころか
中毒化しそうで怖いです。



と、こんな内容で「イタリアンフェア」を開催させていただきます。

すべてテイクアウト容器にお包みしてのご提供ですので、自宅での
お食事としてはもちろん、夏の木陰でシエスタ的な集いにもばっちり対応!
お友達のおうちにお呼ばれのお土産としても活躍しますし、残念ながら
週末がお仕事の皆様にもご休憩中のオアシスとしてお使いいただければ
幸いです。

イタリアンメニューは古くから日本人に愛され、生活にもなじみの深い
メニューばかりです。
そんな私たちの生活に近い存在であるイタリアンメニューを当店なりの
やりすぎないアレンジでいろいろご用意させていただきますので
ぜひ おとなもこどもも、おねーさんも(おにーさんも)みんなで
ワイワイお楽しみくださーーーい♪


先週末あたりから店頭ではイベントのことをお伝えしておりますが
すでにちょこちょこご予約もいただいております。
当日現物を見ながらいろいろ悩む楽しみもありますが、
「確実にこれだけは食べたい!!」というメニューがありましたら
事前にご予約をいただいておいたほうが確実かもしれません。

ご予約は

お電話 : 082-230-4730 assemble!
メール : assemble-store@nifty.com

までどうぞ!

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////




assemble!ウェブストアはこちら! → 
******************************************
assemble! INSTAGRAMはこちら → 
assemble!フェイスブックはこちら → 


2017/05/22

タルトと週末

タルトと週末20170522

【タルトと週末】 5/27(土)・28(日) 開催!

今週末は「タルト」でおいしい週末を。

普段もちょいちょい焼いておりますタルトですが、
今回初めてタルトのフェアを開催します。

キッシュも含めて全部で5種類のタルトたちを
5/27~28の土日にど~んとご提供!

すっきり系からどっしり系までいろんなテイストを
楽しめるようご用意しております。

ではさっそくそのタルトたちのご紹介です!


①いちごとチーズクリームのタルト 400円
IMG_8682
IMG_8683
ココアのタルトベースにassemble!が愛してやまない
チーズクリームをたっぷりのせ、ルビー色の甘酸っぱい
いちごコンポートを敷き詰めます。さらにその上から
またチーズクリームをかぶせてできあがり!

チーズクリームの酸味といちごコンポートの甘酸っぱさが
ココア生地のタルトベースにばっちりマッチして
食後の満足感は最高潮に!


②甘夏カスタードタルト 378円
IMG_8671
IMG_8672
カスタードクリームを敷き詰めたタルトベースに、
今店頭でもコーディアルで好評をいただいている
「甘夏」のピールとフレッシュの甘夏をのせて
フィニッシュにほろほろのクランブルを散らしています。
(画像は試作品のためフレッシュ甘夏がのっておりません)

初夏らしい甘夏のすっきりとした甘さ&酸っぱさを
感じながらもりもりと召し上がっていただければ嬉しいです。


③ラムバナナ&レーズンタルト 378円
IMG_8691
IMG_8694
プレーンなタルトベースにこっくりとしたアーモンド
クリームを敷いて、ラム酒とバターでソテーしたバナナと
レーズンをたっぷりとのせる。さらにアーモンドクリームと
相性の良いクランブルを合わせて完成です。

アーモンドクリームとラムバナナのコンビネーションが
思わず暑さを忘れるほど濃厚なパンチをお見舞いしてくれます。
ガツン、とヘビーな美味しさに酔いしれたいものです。

④アメリカンチェリーのクラフティタルト 378円
IMG_8675
IMG_8677
ベーシックなタルトベース。その上にはチェリーたっぷり、そして
カシスも加わったプルンプルンのクラフィティ生地をどーんと
敷き詰めています。この生地は卵と生クリーム、そしてヨーグルトが
ベースとなりほんの少しシナモンとナツメグが入っており、
のっぺりとした味にならないよう、そしてチェリーたちの酸味に
負けないようスパイスもちょい効かせています。
レモンのしぼり汁も加わっているので爽快な味わいを
どこからかじっても味わえる夏のタルトです。

そのキュートなルックスも含めて楽しんでいただきたいですね♪

⑤キッシュ 

お昼ごはんやおやつにもなるキッシュもご用意いたします。
まだ内容が決まっていないため画像はありませんが
こちらもご期待ください!


そして、もちろんいつも通り「本日のチーズケーキ」や
「日替わりスコーン」に「クッキー類いろいろ」も
ご用意してタルト以外のおやつも大充実させて皆様の
ご来店を心待ちにしております。

5月最後の週末はアセンブルのタルトやいつものおやつで
楽しく締めくくりませんか~~?

IMG_8652

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////




assemble!ウェブストアはこちら! → 

******************************************
assemble!フェイスブックはこちら → 

2017/05/05

母の日に焼き菓子のセットをどうぞ。

母の日焼き菓子セット / 2,160円(税込)
2017母の日アセンブル
GWが終わりに近づく頃になると「はっ!」と思い出す母の日。

日ごろお世話になっているお母さん(お義母さん)に
何かあたたかい気持ちを渡したい。

高価なものもいいけれど、気を遣わせてもなぁ。

そんなときに選んでいただければ、と思って
はじめて「母の日焼き菓子セット」というものを
ご用意しました。

簡単な包みですが、中には

・抹茶クッキー

・コンテチーズとローズマリーのクッキー

・アールグレーグラノーラ100g

・フィグ&メープルグラノーラ100g

・カシスのパウンドケーキ

という5種の焼き菓子を詰め込んだ食べ応えのある
セットです。

パウンド以外は結構日持ちがするものばかりなので
お母さんに日々少しずつ楽しんでもらえる構成に
なっています。

では、その気になる中身を画像とともに解説していきますね♪

①(左)コンテチーズとローズマリーのクッキー & (右)抹茶クッキー
IMG_7257
両方とも当店定番商品の「ちいさなクッキー」シリーズが
土台となっており、大粒のほろほろ系クッキーです。

まずコンテチーズのほうは名前の通り、コンテチーズと
ローズマリーの香りを効かせたあまり甘くないクッキー。
コンテの乾いた香りとローズマリーのふわっとした
さわやかさが初夏の慣れない暑さに無理なく溶け込む
食べやすいお味です。ちょっと天然塩も入っており
ほんのりあまじょっぱなところも◎。バター不使用。

そして抹茶のほうはしっかり抹茶味!上質なバターの
豊かな香りと抹茶の上品で苦みを含んだ大人の香り。
このバランスがなんとも絶妙でいつのまにか一袋
ぺろっと完食してしまいそうな魅力を秘めたクッキーです。


②(左)フィグ&メープルグラノーラ100g & (右)アールグレーグラノーラ100g
IMG_7255
こちらはもはや説明不要の当店看板商品の
フィグ&メープルグラノーラと、毎年夏季限定の
アールグレーグラノーラを100gずつ小分けにしたものです。

メープルのマイルドな甘みとドライいちじくのまったりとした
食感のバランスは誰もが好きになる完全調和型。

そしてアールグレーの柑橘類からくる爽快なフレーバーと
後味は暑い季節こそ味わっていただきたいものです。

③カシスのパウンドケーキ
IMG_7258
IMG_7260
バターとはちみつ、卵が基本のしっとりパウンド。
そのままだと重たくなりがちなバターケーキですが
今回はスッキリとした酸味と控えめの甘みが売りの
ドライカシスをたっぷりと混ぜ込んで、さらに
表面にはレモンの絞り汁と粉砂糖で作ったグラサージュを
施して、バターの重みにまけない爽快感をプラスすることで
一口ごとに「さぁっ」と吹き抜ける初夏の風を感じる
ことができるケーキに仕上げました。
カシスは本当にクセになります。単品で口いっぱい
頬張りたくなっちゃう・・・・。

まとめてドーン!
IMG_7254


店頭販売は 5/10(水)からスタート。
最終販売日は 5/14(日)。

店頭分が当日残っているか心配・・・・という方には
ぜひご予約をおすすめいたします。

お電話かメールにて受取日・必要数をお伝えください。

おでんわ: 082-230-4730 アセンブル (11:00~19:00の間でお受けします)

メール : assemble-store@nifty.com (いつでも受け付けております)


IMG_7300
もちろん自分用やお土産用でも大歓迎です!


//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////




assemble!ウェブストアはこちら! → 

******************************************
assemble!フェイスブックはこちら → 

2017/03/22

お花見弁当の詳細です

①
お花見弁当 (ご予約限定) / 1,080円

ようやくお花見弁当の画像と価格の発表です。

※画像のない状態でもたくさんのオーダーを
 いただき、本当にありがとうございます!

お弁当の引き渡しは 4/1(土)~9(日)の
11:00 ~ 17:00 で、お好きな日程で
ご予約ください。

※4/4(火)は定休日のためお渡しができません。

お渡し前日など、直前のご予約は食材の準備の
兼ね合いでお受けできない可能性が高いので
余裕をもってオーダーいただければ幸いです。

では、内容をあらためて画像付きでご紹介いたします♪

全体はこんな感じです。ごはんが黄色味が強く写ってますが
実際はもうちょっと色づいていて、淡いピンクベージュの
【キャロットライス】です。ほんのり塩気のきいた
おかずとよく合うごはんです。
IMG_3751


IMG_3763
画像手前から

【サラダ】 - 麦と桜エビのサラダ

ダイニングルームが得意としていた麦のサラダ。
麦のプチプチ感と桜エビの香ばしさ。そして春らしい彩りを
楽しめるサラダです。

その奥は

【お惣菜①】 - 春のスパニッシュオムレツ

菜の花・新玉ねぎなど野菜たーっっぷりのボリューミー
スパニッシュオムレツ。卵のイエローとお野菜のグリーンの
コントラストも美しい!

IMG_3787
そしてお惣菜をもうひとつ

【お惣菜②】 - ヒヨコ豆とブロッコリーのフムス和え

フムスはヒヨコ豆のペーストにお味噌やオイル、そして酢などを
加えたソース。お豆とブロッコリーにトロリと絡んだソースが
たまらなく魅力的なルックスなんです。
ちなみにお味噌は当店が愛する井上醸造さんのお味噌ですので
味のバランスはばっちりです!

IMG_3776
そしてメイン!

【メイン】 - ジンジャーチキン

とりもも肉をたっぷりのショウガで煮込みます。
春らしいさっぱりとした煮込み料理が食欲をそそります!
ごはんが進む進む!


と、こんな内容となっております。

満開の桜の下でおなか一杯おいしいお弁当を
食べて、食後にはおいしいおやつをぜひ!

春らしい焼き菓子もご用意して店頭で
お待ちしております♪

お花見弁当のご予約は

お電話 : 082-230-4730
メール : assemble-store@nifty.com

4/1(土)~4/9(日)の間でお好きなお日にちに
11:00から19:00の間でお渡しさせていただきますので
ご予約の際にご指定ください。
※4/4(火)は定休日のためお渡しはできません。

保存料や添加物を使用していないお弁当という商品の特性上、
できれば当日中にお召し上がりください。
翌日にお召し上がりの場合は冷蔵庫で保存し、食べる2時間くらい前に
室内へ移しそれからお召し上がりください。

またご予約いただいたお弁当ですが、直前のキャンセルはできませんので
どうかご予定や人数をじっくり検討いただいたうえでオーダーください。

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////




assemble!ウェブストアはこちら! → 

******************************************
assemble!フェイスブックはこちら → 

2017/03/15

お花見弁当 ご予約スタート!

20170315ohanamibento

【アセンブルの お花見弁当!】 1,000円程度(予定)

ヘーックショーーイ!!

あ、失礼いたしました。3月も中旬となると
花粉症が大暴走しておりまして・・・。


さて、こんな具合にくしゃみが出始めると
「そろそろじゃない?」と意識し始めるのが

O・HA・NA・MI☆

そ、「お花見」です!

そのお花見、何が楽しいかって
やっぱり外で食べる、ってのが一番の
魅力なんじゃないでしょうか。

もちろん桜の淡いピンク色が当たり一面を
覆いつくす景色も素晴らしいですが
それは外に出る口実でもあって、
春の陽気を感じながら屋外で味わうごはんや
おやつの美味しさは、一流のレストランで
食べるものとはまた違った特別なものがあります。

それで、今年はアセンブルとして初の試みである
「お弁当」をお花見にぶつけてみたいと思います!

我々には8年以上続けてきたダイニングルームの
ベースがありますので、あの店の味をシェフが
中心になって今回のお弁当を準備させていただきます。

まだ試作段階で完全に確定ではないのですが、
おそらく下記の内容で販売させていただくことに
なると思います。

「お花見弁当」

コンセプトは - ご飯に合う洋食・和洋ミックスの季節感 -

そして内容は

【メイン】 - ジンジャーチキン

とりもも肉をたっぷりのショウガで煮込みます。
春らしいさっぱりとした煮込み料理が食欲をそそります!

【サラダ】 - 麦と桜エビのサラダ

ダイニングルームが得意としていた麦のサラダ。
麦のプチプチ感と桜エビの香ばしさ。そして春らしい彩りを
楽しめるサラダです。

【お惣菜①】 - 春のスパニッシュオムレツ

菜の花・新玉ねぎなど野菜たーっっぷりのボリューミー
スパニッシュオムレツ。卵のイエローとお野菜のグリーンの
コントラストも美しい!

【お惣菜②】 - ヒヨコ豆とブロッコリーのフムス和え

フムスはヒヨコ豆のペーストにお味噌やオイル、そして酢などを
加えたソース。お豆とブロッコリーにトロリと絡んだソースが
たまらなく魅力的なルックスなんです。
ちなみにお味噌は当店が愛する井上醸造さんのお味噌ですので
味のバランスはばっちりです!

【ごはん】 - キャロットライス

にんじんのすりおろしを加えた炊き込みご飯。にんじんによって
淡く色づいたごはんはほんのりやさしい塩気をプラスし、
もりもりと食べられる味に調整してあります。
やわらかな色彩が春の穏やかな気候にぴったり!


と、おそらくこの内容でひとつのお弁当として販売させていただくと
思います。

これで予定では1,000円程度で販売となります。

画像も無く、予定の段階のメニューで恐縮極まりないのですが
もしよろしければただ今からご予約も承りますので
どうぞお気軽におひとつからでもご予約のご連絡をくださいませ!

(ご予約はこちらから)

おでんわ : 082-230-4730 (11:00 ~ 19:00 の間でお願いします)

メール : assemble-store@nifty.com (24時間受け付けております)

お引渡しの日程は

4/1(土)~4/9(日)の間でお好きなお日にちに
11:00から19:00の間でお渡しさせていただきますので
ご予約の際にご指定ください。
※4/4(火)は定休日のためお渡しはできません。

保存料や添加物を使用していないお弁当という商品の特性上、
できれば当日中にお召し上がりください。
翌日にお召し上がりの場合は冷蔵庫で保存し、食べる2時間くらい前に
室内へ移しそれからお召し上がりください。

またご予約いただいたお弁当ですが、直前のキャンセルはできませんので
どうかご予定や人数をじっくり検討いただいたうえでオーダーください。

販売期間中、ご予約分以外店頭での販売はいまのところ予定しておりません。
※製造スケジュール次第で店頭分もできればご用意したいのですが・・・。


おいしいお花見になるよう、全力で準備させていただきますので
どうぞご期待ください!


//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////




assemble!ウェブストアはこちら! → 

******************************************
assemble!フェイスブックはこちら → 

2017/02/27

クリスピーストロベリーグラノーラ、期間限定で発売!

クリスピーストロベリーグラノーラ / 200g / 1,080 yen
20170227いちごクリスピー

一日ごとに寒さはやわらぎ、季節は着実に春へ。

温かい気候にこころほぐれる季節。

出会いに喜び、別れに悲しむ季節。

そして、

苺の季節。


と、いうわけで今年も昨年好評だった
「クリスピーストロベリーグラノーラ」を
春の間のみ限定販売いたします!

IMG_1645

クリスピーないちごのグラノーラ。

まずベースはフレッシュのイチゴを
練りこんだオートミール主体のグラノーラらしい
構成です。

どこをかじってもしっかりイチゴのさわやかな香りと
酸味が口の中にぱぁっと広がります。
もちろん酸味だけでなく、食べやすいようきび砂糖による
程よい甘みも加えておりますので、大人/子供関係なく
おいしく召し上がっていただけるバランスです。

そして、このグラノーラの核ともいうべき部分
「クリスピー」ですが、これはフレッシュのイチゴを
つぶして煮詰め、キャラメル状にしたものを
天板にうす~く伸ばして固め、それを細かくぱりっぱりに
くだいたものなんです。

いちごの甘みにほろ苦さをプラスしたいちごカラメル。
いちごならではの甘酸っぱさもしっかり感じられる
普通のキャラメルとは一味違うもの。

この細かく砕かれたいちごカラメルがグラノーラ全体に
混ざり、ちりばめられた深紅の宝石のごとく鈍く
輝いているさまを眺めるだけで幸せな気分になります。

もちろん口に含んで計算されたおいしさのバランスを
味わっていただければこれ以上ないハッピーを味わって
いただけるはずです。

春という嬉しさや寂しさのつきまとう複雑な季節、
自分のためのちいさなしあわせとして、あるいは
だれかのためにあたたかい気持ちとともに
プレゼントとして、この季節だからこその使い方を
していただければ幸いです。

※生のイチゴをベースにしておりますので
通常のグラノーラとは異なり、製造より45日を
賞味期限と定めております。

IMG_1674
美しいルビー色・・・。

※画像は試作品のため、クリスプが大きいですが実際はもっと
細かく砕かれております。

IMG_1705

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////




assemble!ウェブストアはこちら! → 


******************************************
assemble!フェイスブックはこちら →