一日ごとに寒さはやわらぎ、季節は着実に春へ。
温かい気候にこころほぐれる季節。
出会いに喜び、別れに悲しむ季節。
そして、
苺の季節。
と、いうわけで今年も昨年好評だった
「クリスピーストロベリーグラノーラ」を
春の間のみ限定販売いたします！
クリスピーないちごのグラノーラ。
まずベースはフレッシュのイチゴを
練りこんだオートミール主体のグラノーラらしい
構成です。
どこをかじってもしっかりイチゴのさわやかな香りと
酸味が口の中にぱぁっと広がります。
もちろん酸味だけでなく、食べやすいようきび砂糖による
程よい甘みも加えておりますので、大人/子供関係なく
おいしく召し上がっていただけるバランスです。
そして、このグラノーラの核ともいうべき部分
「クリスピー」ですが、これはフレッシュのイチゴを
つぶして煮詰め、キャラメル状にしたものを
天板にうす～く伸ばして固め、それを細かくぱりっぱりに
くだいたものなんです。
いちごの甘みにほろ苦さをプラスしたいちごカラメル。
いちごならではの甘酸っぱさもしっかり感じられる
普通のキャラメルとは一味違うもの。
この細かく砕かれたいちごカラメルがグラノーラ全体に
混ざり、ちりばめられた深紅の宝石のごとく鈍く
輝いているさまを眺めるだけで幸せな気分になります。
もちろん口に含んで計算されたおいしさのバランスを
味わっていただければこれ以上ないハッピーを味わって
いただけるはずです。
春という嬉しさや寂しさのつきまとう複雑な季節、
自分のためのちいさなしあわせとして、あるいは
だれかのためにあたたかい気持ちとともに
プレゼントとして、この季節だからこその使い方を
していただければ幸いです。
※生のイチゴをベースにしておりますので
通常のグラノーラとは異なり、製造より45日を
賞味期限と定めております。
美しいルビー色・・・。
※画像は試作品のため、クリスプが大きいですが実際はもっと
細かく砕かれております。
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